I mitt inlägg om gelatin och dess nytta för bla lederna testade jag ett recept på hemgjort gelégodis. Idag fick jag för mig att det var dags med ett nytt test, hittade ett recept gjort på hallon och lakrits. Det är en god kombination, så jag skred till verket. Men jag tycker att det är synd att slänga bort saker som går att äta, så jag passerade inte hallonen utan lät även kärnorna vara kvar. Dessutom hade jag i lite salmiaksalt, något jag köpt efter ett tips i ett blogginlägg av Ann Fernholm. Det blev inte dumt alls :-)
Gelégodis med hallon och saltlakrits Drygt 2 silikonformar
250 gram hallon (jag tog frysta)
ca 1 dl vatten
1 msk lingonpulver (jag har Holistics, kan uteslutas)
1 msk lakritspulver
1 msk honung
3 msk gelatinpulver
1 tsk salmiaksalt (här köpte jag mitt)
Koka upp hallonen med vattnet. Tillsätt övriga ingredienser och rör till dess gelatinet smält helt.
Smaka av och se om du vill ha mer lingon, lakrits, honung eller salt :-)
Pytsa upp i silikonformar. Jag tog en liten såsslev och öste med då det var svårt att hälla.
250 gram hallon (jag tog frysta)
ca 1 dl vatten
1 msk lingonpulver (jag har Holistics, kan uteslutas)
1 msk lakritspulver
1 msk honung
3 msk gelatinpulver
1 tsk salmiaksalt (här köpte jag mitt)
Koka upp hallonen med vattnet. Tillsätt övriga ingredienser och rör till dess gelatinet smält helt.
Smaka av och se om du vill ha mer lingon, lakrits, honung eller salt :-)
Pytsa upp i silikonformar. Jag tog en liten såsslev och öste med då det var svårt att hälla.
